|
Шашлык.инфо - сайт народных рецептов приготовления шашлыка.
Разнообразные рецепты приготовления шашлыка. Способы маринада.
Соусы к шашлыку |
Шашлык по-волгоградскиНе знаю, как называется, но вкусно. Назову — шашлыкНа 4 человека, 2ое из которых девушки, берём 3кг свинины(20–30% жира, остальное МЯСО!!!. То есть 1 кг съедают(с горем попалам) девчёнки, а на бедных мужиков приходится по 1 кг бомбовского шашлыка(опять нам отдуваться=)). Необходимо: 1. 1л водки (и это самое главное) 2. 10л. пива ( это уже кому как) 3. МНОГО зелени (укроп, петрушка, лук, ганж, и т.д.) 4. 1л. кефира (шашлык замачивать) 5. Чёрный перец( кому как, а я люблю) 6. Приправа для свинины. Попрёт, я думаю, любая. 7. 2 башки лука. Одну мелко порезать, вторую — кольцами. 8. 6–7 помидоров. 9. И Собственно сам рецепт. 1. Берём 2. Свинину режем ровно 3. Кидаем в ведро 4. Заливаем кефиром. Может и 0,5 хватить, но лучше 1л. Кефир должен с крышей залить свина. 5. Сыпем чёрный перец от души и приваву для свинины. 6. Режем зелёный лук, и всё в ведро… 7. Режем мелко башку лука(белую)в ведро. Можно и не очень мелко. 8. Затем вторую башку режем кольцами (по 3–4 см.) И туда же в ведро! 9. Помидоры 10. Как разжигать, я думаю, все знают. То есть садим на шампур мясо, помидор, лук, и т.д. Но не плотно. 11. Замачивать лучше сутки. Но в красном сухом вине можно и 2 часа. 12. ЖРЁМ мужики!!! 13. И когда замачиваем надо всё пальцами прожмякать. 14. Не забываем про хорошее настроение. |
На правах рекламы: Вы можете аренду автобуса оформить на http://www.avtobuszakaz.ru/. Доставка цветов жулебино доставка цветов Черкесск Уралэнерго - контакторы Озерск. |
Гофман Евгений