Шашлык.инфо - сайт народных рецептов приготовления шашлыка. Разнообразные рецепты приготовления шашлыка. Способы маринада. Соусы к шашлыку

Шашлык из баранины с гранатом

Порезанную баранину 4 кг небольшими кусочками (50–70 гр.). Заливаем 2 литрами минеральной воды. Оставляем на 1 час. Сливаем воду и солим, добавляем приправу без добавок и соли. По вкусу добавляем тертый чеснок. Ставим на 2 часа в прохладное место.

Добавляем в мясо сок из 4 гранат и еще оставляем на 1,5 часа. Маринованное мясо готово.

Обращаю внимание на то, что мясо не подходит к жарке на решетке. Более изысканный вкус ему придаст соус «нашарп».

Рецепты шашлыка:
Шашлык из говяжей вырезки, зажаренный на сковороде
Шашлык из баранины с рисом
Шашлык Венеры
Шашлык из курицы с майонезом и чесноком
Пикантные свиные шашлыки
Шашлык на томатном соке
Шашлык из цыплёнка «Чудный»

Рецепты соусов для шашлыка:
Лимонный соус
Соус ткемали из слив
Коричневый соус
Чесночная приправа
Овощной соус
Горчичный соус
Соус томатный с вином

2006 - 2010 - Шашлык.инфо Все права на рецепты принадлежат их авторам.
При копировании материалов, ставьте пожалуйста активную ссылку на источник. Спасибо.