|
Шашлык.инфо - сайт народных рецептов приготовления шашлыка.
Разнообразные рецепты приготовления шашлыка. Способы маринада.
Соусы к шашлыку |
Шашлык из свинины с пивомПосле пробы шашлыка по этому рецепту другими уже не пользуюсь.Мясо свинина охлажденная, не очень жирная, режется как обычно кусками для шашлыка желательно одного размера. Складывается в эмалированную кастрюлю с большим количеством лука, соль и перец по вкусу, заливается майонезом примерно 250 мл на 2 кг мяса тщательно перемешивается и ставится в холод на 2 часа. За 15 мин до приготовления шашлыков заливается в кастрюлю 0.5 л пива (только не «Жигулевское»), перемешивается. Через 15 мин нанизываем на шампура и готовим. Пока готовятся шашлыки готовим соус: лук оставшийся в кастрюле обжариваем до готовности, смешиваем с майонезом и кетчупом. После приготовления складываем шашлыки в кастрюлю или др. емкость и оставляем на 10 мин потомится (шашлыки получаются мягкими и сочными). Приятного аппетита! Прислал Николай (nik653[@]yandex.ru) |
На правах рекламы: Мы не дадим вам пернуть, т.к. выкупим ваш автомобиль быстрее. Автосалон Тойота Центр Пискаревский в Санкт-Петербурге Модные дорожные аксессуары оптом и оригинальные бизнес сувениры мужчинам студентам |
Гофман Евгений