Шашлык.инфо - сайт народных рецептов приготовления шашлыка. Разнообразные рецепты приготовления шашлыка. Способы маринада. Соусы к шашлыку

Шашлык по-африкански

Для приготовления шашлыка Вам потребуются: баранина (задняя нога) — 1 кг, сало-шпик — 300г, молоко — 1л, уксус 9-%ный — 2.5 стакана, соус томатный — 600г, лист лавровый, перец острый, перец черный молотый, майоран, тимьян, соль.

Мясо нарезать небольшими кусочками, сложить в глиняную посуду, посыпать зеленью тимьяна, майорана, измельченным острым перцем, лавровым листом, залить смесью молока и уксуса и выдержать 2 дня на холоде. Замаринованное таким образом мясо потушить, потом каждый кусочек завернуть в тонкий листик сала-шпик, нанизать на вертел, обжарить на решетке и подать с томатным соусом, очень сильно наперченным.

Рецепты шашлыка:
Шашлык от старого и мудрого жителя Кавказа
Шашлык на минеральной воде
Шашлык из говяжей вырезки, зажаренный на сковороде
Шашлык по-карски
Шашлык по-волгоградски
Шашлык из колбасы и грибов
Шашлык по-индийски

Рецепты соусов для шашлыка:
Соус «Лечо»
Сметанный соус
Грибной соус
Соус горчичный
Приправа чесночная
Голландский соус
Соус томатный с вином

На правах рекламы:
Диета шейпинг и после диеты. Диеты на upDiet.info
новогодние сувениры
Новая коптильня бытовая только закажи, мы покажем, как к нам проехать.