• главная страница
  • рецепты шашлыка
  • соусы для шашлыка
  • дрова для шашлыка
  • мангал для шашлыка
  • игры на пикнике :)
  • отправить свой рецепт
  • о сайте
  • карта сайта

  • Ссылки:

    Корейская кухня: рецепты, салаты, кимчи. - Рецепты популярных блюд корейской кухни

    Запеканки - Cобрание рецептов запеканок.

    Супы - Рецепты супов на любой вкус.



     
    Шашлык.инфо - сайт народных рецептов приготовления шашлыка. Разнообразные рецепты приготовления. Соусы к шашлыку. Шашлык.инфо - сайт народных рецептов приготовления шашлыка. Разнообразные рецепты приготовления шашлыка. Способы маринада. Соусы к шашлыку

    Шашлык степной

    Для приготовления требуется:
    Баранина – 1 кг
    Репчатый лук – 1–2 головки
    Чеснок – пол головки
    Зелень и специи по вкусу

    Баранину порезать на полоски, примерно по 10 сантиметров, на каждый кусочек выложить мелконарезанный лук, чеснок, зелень и специи. Завернуть кусочки в трубочки и насадить на шампуры. После жарки надо снова посолить и поперчить.


    Шашлык с лимоном

    В эмалированную миску кладем разрезанный на средние кусочки свинину, солим, перчим и удобряем специями по собственному вкусу. Кидаем туда же лук порезанный колечками и все это вымешиваем руками. Берем лимон, разрезаем пополам, выжимаем сок на мясо и опять работаем руками. Затем цедру режем на мелкие кусочки и опять перемешиваем.
    Дать настояться маринаду примерно час, добавить сухое красное вино. Если надо то досолить. И опять настаиваем час – два. Далее жарим как всегда. Приятного аппетита.


    Шашлык «Залиманский»

    Для приготовления берем и нарезаем 1 кг свинины и 400 грамм лука. Перемешиваем с 0,5 литра прокисшего томата (помидоры). И даем промариноваться до 5 суток. С каждым днем будет все вкуснее и вкуснее. Жарим как любой другой шашлык.


    Шашлык из курицы со свиным жиром

    Берем куриной филе и режем на средние кусочки. Маринуем с кефиром (1%), луком и специями по вкусу.
    Перед жаркой можно обернуть шампуры внутренним свиным жиром. Так мясо будет более сочнее и пикантней.


    Шашлык из колбасы и грибов

    Что бы приготовить шашлык, вам понадобиться: 300 г. колбасы, две луковицы, 200 грамм свежих грибов, 3 помидора, зеленый лук, соль и перец по вкусу.

    Нарезаем колбасу 2-х сантиметровыми кружочками. Режем лук на четыре части и ошпариваем кипятком. Шляпки из свежих грибов, промываем и обжариваем. Помидоры нарезаем на ломтики. Надеваем на шампуры подготовленную продукцию в такой последовательности: колбаса, лук, ломтик помидора, грибочек. Все солим, перчим и обжариваем со всех сторон в горячем жире.


     




     
     
        2006 - 2014 - Шашлык.инфо Все права на рецепты принадлежат их авторам.
    При копировании материалов, ставьте пожалуйста активную ссылку на источник. Спасибо.