• главная страница
  • рецепты шашлыка
  • соусы для шашлыка
  • дрова для шашлыка
  • мангал для шашлыка
  • игры на пикнике :)
  • отправить свой рецепт
  • о сайте
  • карта сайта

  • Ссылки:

    Корейская кухня: рецепты, салаты, кимчи. - Рецепты популярных блюд корейской кухни

    Запеканки - Cобрание рецептов запеканок.

    Супы - Рецепты супов на любой вкус.



     
    Шашлык.инфо - сайт народных рецептов приготовления шашлыка. Разнообразные рецепты приготовления. Соусы к шашлыку. Шашлык.инфо - сайт народных рецептов приготовления шашлыка. Разнообразные рецепты приготовления шашлыка. Способы маринада. Соусы к шашлыку

    Шашлык Венеры

    Рецепт рассчитан на 5 человек
    Свиная шейка – 2,5 кг
    Майонез – 300 грамм
    Луковицы – 2шт
    Чеснок – пол головки
    Перец, соль по вкусу

    Берем свинину и режем на кубики примерно по высоте и ширине в 4 см, промываем холодной водой, кладем в кастрюлю. Смешиваем в майонезом, выдавленным чесноком, луком – нарезать кольцами и перемешиваем. Перец и соль добавляем по вкусу. Даем промариноваться 2 часа и обжариваем.

    На стол можно подать с любым кетчупом или кисло-сладким соусом. Так же на гарнир подойдут любые овощи.


    Шашлык на квасе

    Для приготовления шашлыка нам понадобится:
    Свинина – 2 кг
    Лук – 200 гр.
    Квас (хлебный) – 200 мл.
    Соль и черный перец

    Порубить мелко свинину, перемешать с луком, солью, перцем дать отстоятся 4 часа. Позже залить квасом и оставить еще на такое же время.

    Квас можно использовать как покупной так и домашний. Далее жарим как всегда.


    Шашлык из курицы со свиным жиром

    Берем куриной филе и режем на средние кусочки. Маринуем с кефиром (1%), луком и специями по вкусу.
    Перед жаркой можно обернуть шампуры внутренним свиным жиром. Так мясо будет более сочнее и пикантней.


    Шашлык из курицы маринованной в кефире

    3 кг. курицы (по выбору: целую или отдельные части )
    0,5 литра кефира среднего процента жирности
    чеснок – средняя головка
    3 луковицы
    Соль, перец по вкусу

    Курицу порезать на порции и выкласть в пластиковый пакет, залить сверху кефиром, выдавить туда чеснок и добавить порезанный кольцами лук. Посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать. Пакет крепко завязать и положить под груз, но аккуратно, чтобы пакет не лопнул. Через 2 часа курица готова. Остается только нанизать ее на шампура и поджарить. Ешьте с удовольствием!


    Шашлык из осетрины

    Осетрина – 1 кг, сливочное масло – 1 чайная ложка, 3–4 помидора, 1 головка репчатого лука, 1 пучок зелёного лука, лимон – 2 шт., соль, перец по вкусу. С рыбы снять кожу, удалит хрящ, и порезать кусочками по 50 гр.
    Лук очистить, натереть на крупной тёрке и перемешать с рыбой. Посолить, приправить перцем, аккуратно нанизать на шампуры и запекать на гриле 10–12 минут при температуре 190 градусов. В качестве гарнира подавать слегка запечённые в гриле или свежие помидоры, украшенные пёрышками зелёного лука и ломтиками лимона.


     




     
     
        2006 - 2014 - Шашлык.инфо Все права на рецепты принадлежат их авторам.
    При копировании материалов, ставьте пожалуйста активную ссылку на источник. Спасибо.